সরার দইয়ে মাতে সারা দেশ | ছবি
২৯ মার্চ ২০২৪ ০৯:৩০
বগুড়ার দই। নাম শুনলেই যেন জিভে জল চলে আসে। উত্তরবঙ্গের প্রায় এলাকার দই স্বাদে ভালো হলেও এর মধ্যে বগুড়ার সরা দইয়ের আলাদা কদর রয়েছে। হবেই বা না কেন, স্বাদের দিক থেকেও যে এই অতুলনীয়। বগুড়ার আবহাওয়া-জলবায়ুগত বিশেষ বৈশিষ্ট্যের কারণে এই দই ভৌগলিক নির্দেশক (জিআই) পণ্যের স্বীকৃতিও পেয়েছে। একই সঙ্গে দেশের বাইরেও এই দইয়ের সুনামের কমতি নেই।
বগুড়ার বিভিন্ন এলাকার মতো সারিয়াকান্দিতেও তৈরি হয় সরা দই। সেখানকার একটি কারখানা থেকে সরা দইয়ের ছবি তুলেছেন সারাবাংলার সিনিয়র ফটো করেসপন্ডেন্ট হাবিবুর রহমান
